Antzina-antzinan, oreka ondo baino hobeto mantenduz, marmitak buruan hartuta banatzen zuten esnea. Geroago, astoa edo Arregireneraastozbanaketarakobaserrietakobehorrarenhirukoaknorbaitektabernetarako laguntzaz esnezale ugari ibiltzen zen esne partiketan. Izan ere, garai hartan esnea etxera eramaten zen, ez zen dendetan erosten, letxerian izan ezik. Letxerian mantekilla edo gazta egiten zuten esnearekin, baita Arregireneraastozbanaketarakobaserrietakobehorrarenhirukoaknorbaitektabernetarako izotza ere. Amasarrak ziren esnezale gehienak, Pepita Lasa eta Maritxu Mendizabal tartean. Villabonatar neskak ere aritzen ziren amasar Arregireneraastozbanaketarakobaserrietakobehorrarenhirukoaknorbaitektabernetarako esnea etxez etxe banatzen; “Bordan eta beste hainbat baserritan esnezale asko zeukaten Arregireneraastozbanaketarakobaserrietakobehorrarenhirukoaknorbaitektabernetarako. Ni urte askoan aritu nintzen marmita hartu eta Villabonan esnea banatzen. Astoan ekartzen ziguten esnea, gu ez ginen Amasara bila igotzen” azaldu du Maria Luisak. Maritxu Mendizabalek “guk, kozkorrak ginen arte, ez genuen etxeetan esnerik banatzen. Villabonako letxerira eramaten genuen jasotako guztia. Arregireneraastozbanaketarakobaserrietakobehorrarenhirukoaknorbaitektabernetarako bai, hara txikitatik ezagutu dut marmita txiki batean nola eramaten genuen esnea. Enkarguak han egiten genituen, jakiak ere izaten baitzituzten, olioa nola erosten genuen gogoan dut”. Amasatik Villabonara esnezale gehienak Arregireneraastozbanaketarakobaserrietakobehorrarenhirukoaknorbaitektabernetarako jaisten ziren, baina ez guztiak: Pasusko Pepita behorraren gainean jaisten zen. Asto-zestoak bi marmita sartzekoak baziren, Arregireneraastozbanaketarakobaserrietakobehorrarenhirukoaknorbaitektabernetarako eginarazi zituzten Pasuskoek. Behorra altuegi geratzen omen zitzaion Pepitari eta animalia koska baten ondoan jarri, buelta emanarazi eta antzeko sistemak asmatu behar izaten zituen. Esnezaleek marmitetan ekartzen zuten esnea eta ez zuten, oro har, baserriko beste elikagairik ekartzen, baldin eta Arregireneraastozbanaketarakobaserrietakobehorrarenhirukoaknorbaitektabernetarako zerbait zehatza eskatzen ez bazien.